Die Umstellung von konventioneller auf biologische Landwirtschaft ist nicht nur wünschenswert, sondern tatsächlich alternativlos. Agrar-Ökonom, Buchautor und Biobauer Felix Prinz zu Löwenstein im Gespräch.
Bio bedeutet Leben – wortwörtlich. Nur so können wir die Voraussetzungen für die nachhaltige Produktion unserer Lebensmittel - wie fruchtbare Böden, unbelastetes Wasser, Artenvielfalt – erhalten. Klima- und Tierschutz, Ernährung für alle und nachhaltiger Umgang mit unseren Ressourcen sind massiv drängende Herausforderungen, denen wir uns unverzüglich stellen müssen. Die aktuelle Lage beschreibt Felix zu Löwenstein, Vorstandsvorsitzende des Bundes Ökologischer Lebensmittelwirtschaft, als nichts weniger als dramatisch. Bio ist nicht nur ein Weg, sondern der einzig gangbare für uns.
Martina Pahr